Cosmologie culinaire
Auteurs   Daguin, André (Auteur)
Cassé, Michel (Auteur)
Edition  O. Jacob : Paris , 2019
Collection   Sciences
Collation   1 vol. (189 p.)
Illustration   illustrations en noir et blanc
Format   22 x 15 cm
indice Dewey   530.07
ISBN   978-2-7381-4003-6
Prix   21,90 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   Cosmologie
Cuisine
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Maury 00415002988376 641. 5 DAGAdulte / Disponible
Résumé : Les auteurs, tous deux originaires du Gers, astrophysicien au CEA et chef étoilé, mêlent leurs disciplines, la cosmologie et la cuisine, dans une histoire de la matière dont elles constituent les deux extrémités. Avec des recettes en fin d'ouvrage. Electre 2019
Notes : Tout public